Grape - 50% Corvina Veronese, 45% Corvinone, 5% Rondinella

Region/ country - Piemonte, Italië

Keywords - elegant, soepel, fris

About this wine - Uitnodigende neus van zwart rijp fruit en veel kruidigheid. De smaak is genereus, gul en sappig fruitig in de mond. Diepgang en een lange frisse finale op finesse en fruit.

About the house - Op het prachtige domein van de broers Pico en Vitaliano Maccario vonden we een uitstekende Barbera d'Asti!. Hun passie en nieuwe ideeën en methoden hebben van dit domein een voorbeeld gemaakt, prachtig om zien. De Barbera d'Asti die ze hier maken is niet verwonderlijk dan ook van zeer hoogstaande kwaliteit!

Grape - 100% Primitivo

Region/ country - Puglia, Italië

Keywords - vol, kruidig, zacht

About this wine - Heerlijke rijpe en kruidige primitivo met fijne zuren die zorgen voor een mooie balans. Bouquet met intense fruittoetsen gestoofd rood fruit, zwarte kers, bramen, pruim, tijm en oregano. In de mond weelderig, rijk en sappig met een zachte afdronk.

About the house - De wijngaard voor deze cuvée ligt op het Salento schiereiland. Hier worden de wijngaarden afgekoeld door de zee briezen uit de Adriatische en de Ionische zee. De laatste 10 jaar werd er heel wat geïnvesteerd in moderne en kwalitatieve BIO wijnbouwtechnieken. De lokale druiven krijgen ook de meeste aandacht en komen hier het best tot hun recht. In de VS is “Primitivo” beter gekend als “Zinfandel”

Grape - 100% Sangiovese

Region/ country - Toscane, Italië

Keywords - rijk, fris, complex

About this wine - Intense en geconcentreerde robijnrode kleur. Aroma’s van rijpe rode vruchten met een mooie kruidige & aardse toets. Frisse wijn met veel diepgang, evenwichtige tannines en een aangename lange afdronk.

About the house - Fattoria di Lornano maakt deel uit van “Consorzio del Marchio Storico Chianti Classico Gallo Nero” sinds de oprichting in 1924. Deze boutique winery staat nog steeds op de fundamenten van een 15 eeuwse kerk en is sinds 1904 in handen van de familie Pozzoli, intussen reeds de vierde generatie. Het domein ligt in het zuiden van de Chianti-regio (Colli Senesi) grenzend aan de beroemde appellatie Brunello di Montalcino. Hoewel het domein in totaal 180 ha groot is, is er slechts 49 ha wijngaarden aangeplant. Dit omdat enkel de beste terroirs gebruikt worden en dit in een ecologisch systeem. De wijngaarden en natuur rondom zijn vrij van herbiciden of andere chemische producten. Ook tijdens de vinificatie wordt gestreefd naar minimale toevoeging van sulfieten. Deze Fattoria was ook één van de 30 wineries die de nieuwe topappellatie Gran Selezione mochten uitbrengen.

Grape - 100% Pinot Gris

Region/ country - Primorj, Slovenië

Keywords - fris, zacht, licht fruitig

About this wine - Fris en droog, zachte toetsen van wit fruit, steenfruit en florale toetsen aangevuld met een licht mineraal mondgevoel.

About the house - De wijnregio Primorje betekent ‘bij de zee’. Het gebied ligt in het Westen van het land tegen de Italiaanse grens en is verdeeld in vier sub-regio’s: Brda, Vipavka Dolina, Kras, and Koper. Voor de zonnige wijngaarden zijn de matigende invloed van de Adriatische zee, de mineraalrijke gronden en de burja van belang. De burja is de krachtige, koele Noordoosten wind, die in de lente en in de herfst door de wijnranken blaast. Hij houdt de grond droog, waardoor alleen de sterkste planten gedijen. De wijnen uit Primorje zijn vaak droog en rijk aan mineralen, met bescheiden zuren en subtiele aroma’s. Ongeveer de helft van de geproduceerde wijnen is rood, in tegenstelling tot de andere wijnregio’s, waar witte wijnen domineren. Ze worden gemaakt van druiven als de Pinela, Vitovska, Zelen en de Ribolla.

Grape - 100% Chardonnay

Region/ country - Languedoc, Frankrijk

Keywords - elegant, rijk, vet

About this wine - Deze warme regio geniet uitermate van afkoeling van de gekende “mistral wind” alsook afkoelende wind komende van de nabije kustlijn. Dit zorgt ervoor de druiven een optimale rijping kunnen bereiken en mooi in balans blijven met fijne zuren. Deze mooie balans zorgt voor verfijning & elegantie. Na de alcoholische fermentatie wordt de most overgebracht naar Franse eikenhouten vaten. Daar ondergaan ze dagelijks - gedurende 12 maanden – een 'batonnage’ om zo het bezinksel van de gistcellen in contact te houden met de wijn, dit zorgt voor extra complexiteit. Terroir van zandbodem met blauwe mergel.

Grape - 80% Arneis, 10% Chardonnay, 10% Sauvignon blanc

Region/ country - Piemonte, Italië

Keywords - fris, floraal, levendig

About this wine - Boeiende neus van oranjebloesems, citroenschil en gele vruchten. Het is citrusachtig en zilte mond, blijft hangen in de afdronk. Een perfecte en verfrissende combinatie met lichte rondeur.

About the house - De Langhe Bianco was de tweede wijn die door het Monterustico team werd uitgebracht. De visie voor deze witte wijn was om rond Arneis, de meest populaire inheemse witte druif die zo'n boef is om te boeren en zo'n genot om te drinken. Dit is levendig en pittig wit. De vruchten komen uit Farigliano en het bredere gebied van Langhe en Roero, de thuisbasis van Arneis. Alle wijngaarden zijn op steile heuvels met een zeer lage opbrengst. De oogst vindt plaats in september. Het fruit wordt met de hand geplukt en voorzichtig geperst. Een lange fermentatie bij lage temperatuur, de Bianco wordt kort gerijpt in roestvrijstalen tanks. Monterustico is een 2e lijn van de bekende wijnmakers uit Piemonte “Vajra”.

Grape - 50% Cinsault, 25% Grenache, 25% Syrah

Region/ country - Ventoux, Frankrijk

About this wine - Deze rosé heeft een delicate zalmroze kleur en een verfijnde neus met subtiele tonen van rood fruit, zoals aardbei. In de mond is hij strak en heerlijk verfrissend, met een aangenaam bittertje in de afdronk. Fondrèche is dé referentie in de Côtes-du-Ventoux en wordt geleid door de gepassioneerde oenoloog Sébastien Vicenti. De druiven worden biologisch geteeld, met een overgang naar biodynamie. Tijdens de vinificatie wordt geen sulfiet gebruikt; in plaats daarvan wordt een beschermende stikstofatmosfeer toegepast. De wijn rijpt verder ‘sur lies’ voor extra diepgang en complexiteit.